Restaurant 't Fnidsen, Alkmaar

Op 12 september 2018 is Restaurant 't Fnidsen, gelegen in de gelijknamige straat in d'Oude stad van Alkmaar, geopend. Het restaurant serveert verfijnde gerechten uit de Franse keuken met een hoofdrol voor dagverse en seizoensgebonden producten. Diverse groenten zijn afkomstig uit eigen moestuin.

Het pand in het oude centrum van Alkmaar is, naar ontwerp van Breddels Architecten, compleet gerenoveerd, met het doel de ultieme combinatie te creëren tussen authentieke staat en modern comfort. Een deel van het pand is monumentaal beschermd, waardoor het oude karakter van het pand goed bewaard is gebleven.

In het restaurant worden verschillende wijnen geserveerd uit de in mei 2017 nieuw geopende wijnspeciaalzaak Rootring-wijnen. Ook hier betreft het een monumentaal pand waarbij Breddels Architecten eveneens zoveel als mogelijk rekening heeft gehouden met het historische karakter van het bestaande pand. In een aparte wijnlounge kan men genieten van een uitgebreid assortiment wijnen met bijpassende bites.
 

In het nieuws:
25-09-2018: Restaurant 't Fnidsen geopend
 

Toon de locatie op de kaart Verberg de kaart